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第11章 早高峰现象（第3页）

似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。

有带馅和夹菜两种形式，馅为细碎五花精肉或羊肉与作料面拌和均匀，面伸开后卷入其中。

夹菜的内容更是丰富，有鸡蛋、火腿、豆腐串等，再搭配绿豆芽，风味别具一格。

以上还只是火烧中的一种：延津火烧。

除了这还有四边开花，焦酥香软的孟州油酥芝麻盖烧饼；细丝盘绕，酥脆甜香的息县油酥馍；有咸有甜的水冶酥烧饼……

说干就干。

高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，忙碌了两个小时的霁师傅成功做出了烧饼全家。

念及店内还没有饮品售卖，霁祥便打起了牡丹花茶的主意。

牡丹花茶的历史可以追溯到唐朝，当时已成为贡茶之一，明清时期也被列入《续茶经》当中。

程序不算复杂，就是他全程在小世界中进行，并且不能中途离开，不然采摘好的牡丹就要变成牡丹干尸了。

确认店内门窗密封后，霁祥猛地拉上窗帘，等布帘缓缓停下晃悠的弧度，室内早已是空空如也，只有供桌上的幽香还在袅袅上升盘旋。

另一边，霁祥的身影缓缓出现在小世界内。

极目远眺，漫无边际的牡丹花海如波涛般向远方蔓延，与天际相融，仿佛没有尽头。

场地内，各种珍稀牡丹品种争奇斗艳，花丛间，纵横交错着一条条小径，道路两旁盛开的牡丹探出花枝。

花灵穿梭在花丛中，精心照料着这些牡丹，它们仔细地修剪枝叶、摘除残花，动作娴熟而专注。

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场地的一侧，临时搭建起了几座古朴的工坊。

制作花茶的工序总结起来就是：采摘→清洗→晾干→杀青→二次烘干→包装储存。