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第20章 小漏一手（第2页）

野猪毛又硬又糙，不弄干净，还真下不了嘴。

一旁的厨子见状眼睛一亮，这样去猪毛的方法，他从来没想到过，不禁对林书豪高看一眼。

将猪毛弄干净以后，林书豪熟练的将肉切成小块，接着在锅中放一些清水，然后又切了一些姜片放进去一起煮。

待水开以后，他将肉捞出来放在一边控水，同时把煮熟的姜片挑出来备用。

接着他将煮肉的水倒掉，又重新倒了半碗清水，切了几片姜片，又将煮熟的肉连同姜片放进水里又煮了起来。

这一顿操作下来，众人都看迷糊了，不知道他究竟在干什么。

做个菜至于这么麻烦吗？煮了又煮，再煮猪肉也不可能变成牛肉。

“大火。”

林书豪不理会众人，让火夫加大火候，他自己则拿着勺子，时刻注意着锅里猪肉的状态。

“李管家，拿个罐子过来。”

“啊……哦！好！”

李管家在一旁看的一愣一愣的，半天才反应过来，不一会就抱着一个小罐子回来了。

刚一进厨房，就闻到一股浓郁的肉香味。

这香味仅仅闻一闻，他就口中生津，肚子竟不争气的叫了起来。

他精神一震，快步跑到林书豪跟前，将罐子递了过去。

林书豪见锅中的猪肉已经变成了金黄色，飘在油层上面，知道猪油已经炼成了，拿起勺子开始小心翼翼的将其装进罐子里。

顿时整个厨房里的香味更加浓郁了，众人都不自觉的用力吸了吸鼻子，一脸的陶醉。

“好香啊！”

“林公子，你怎么做到的？我还是第一次见到豚肉里能炼出如此香的油。”