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今日太阳落山早,几人停在了一处平坦的空地上,锅里香甜的地瓜粥,咕嘟咕嘟的冒着泡泡,天色还算亮堂,苏甜决定今日奢侈一把,给大伙烙几张荞面馅饼尝尝。
两个身强力壮的小伙子,没十几分钟就将牛肉与白菜剁好了,都没干过这种事情,他们还挺新鲜的。苏甜盛了六碗荞面与三碗白面,合在一起揉面,天气凉她习惯一次性做出两顿的量,下次就很方便。
铁锅周围用板子挡了起来,保证温度集中在一起,大锅烙馅饼很方便,一锅能直接出八张,但馅饼对火候的要求极高,大火不行,小火不够,只能不间断的慢慢烧着。
馅饼好不好吃,全看舍不舍得放油了,托盘上包好的圆剂子,一排一排的摆着,一盘九个共四个盘子,估计得烙上四锅才行。
苏甜搬了面板,坐在大锅旁边,擀好一张就往锅里拍一张,荞面与白面的混合,更容易成形,馅大皮薄的面团在苏甜手里三两下,就变成了月盘一样的馅饼,又大又薄。
围着大锅贴了一圈,没到五分钟,大大的馅饼通通像皮球一样鼓了起来,等到两面熟的差不多了,倒入植物油将馅饼过成金黄色,还飘出老香老香的味道。
幸亏附近没有其他人,不然这么香的牛肉白菜馅饼,肯定要被人哄抢的,没见过世面的现眼包三人组,也齐刷刷看着一个个胖胖的饼子瞬间瘪下去,馅料成型的纹路印在薄薄的面皮上,形成让人垂涎欲滴的沟壑。
苏甜的馅饼烙的不小,张张都有月盘那么大,控油后直接对折一人两张装盘子里。另外一边小锅里的红薯粥早就熬好了,一人再盛上一碗香甜的红薯粥,又是一顿能带来满足感的晚饭。
就见路远顾不得烫嘴,一口接一口的咬着馅饼,牛肉的醇香混着白菜的清淡微甜,简直刷新了他的认知。而且荞麦特殊的麦香与白面的细腻劲道融合在一起,是恰到好处的口感。咬上一口里外冒油,两面都经过上油的馅饼,口感并不是酥脆的,而且还很软,放到明天也不会变的很硬。
整整烙了四锅,三十二张大馅饼,一人两张再喝碗红薯粥,都满意的不得了,连一向话不多的教授都可亲了不少,可见衣食住行在生活中的重要性。
娜娜是吃不掉两张大饼的,偏心的分给了教授,苏甜也很怕自己吃成大胖子,也将多余的分给了星野,不知为什么苏甜就是热衷于平等分配,无论男女大小,吃不了可以分给其他人,但分到个人手里的几乎都是同等分量的。
看着吃喝都有人照顾的两人,路远与江池这两个单身狗,想找老婆的心情达到了顶峰,从前集体生活差异并不明显,如今看着人家双宿双飞,也想着到了新的地方会不会也能碰到,愿意收留自己的女孩子。
饭后休息之前,娜娜别别扭扭的找到苏甜,问起还有没有被子的事情,苏甜笑道:“这是知道冷了?”
“我还好,就是怕教授他受不了!”娜娜声音有点小,但还是舍了脸皮,来向苏甜借棉被。
“为什么是怕教授受不了,不是你身体最弱吗?”苏甜疑惑问去。
“教授与我们不一样,我虽然身体虚弱,可对低温耐受,不到结冰的时候,就都可以忍受。”
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