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第18章 暗度陈仓的食材革命（第4页）

“这是独立评选，不占用星级名额。”杜兰解释，“更重要的是，获奖餐厅将获得米其林的全球推广。”

这个机会千载难逢。陈默思考片刻，最终点头：“好，我们参加。”

送走杜兰，陈默立即着手准备。他不仅要完善“山珍宴”菜单，还要拍摄纪录片，展示食材从采摘到上桌的全过程。

这项工作需要大量资金，陈默不得不再次寻求基金支持。

让他意外的是，何家姐弟这次异常爽快。

“五千万？没问题！”何猷龙在电话里说，“这种名利双收的项目，当然要支持！”

何超琼更是亲自飞到云南考察：“陈默，你这次又走在了前面。可持续发展是未来趋势，这个项目很有前景。”

有了资金支持，项目进展神速。两个月后，“山珍宴”正式在荣记推出，立即引起轰动。

更让人惊喜的是，米其林“溯源之旅”的评审团对荣记给予高度评价，授予最高荣誉“三星溯源奖”。

在颁奖典礼上，杜兰亲自为陈默颁奖：“荣记不仅提供美味，更传递了一种理念：美食应该回归本源，尊重自然。”

这个奖项含金量极高，荣记再次登上各大媒体头条。更实际的是，获奖后荣记的预订直接排到了半年后。

然而，就在陈默享受成功喜悦时，司徒明开始了新一轮的反扑。

这天，陈默接到澳门卫生局的电话：有人举报荣记使用未经检疫的野生菌类，存在安全隐患。

“这是诬告！”小结巴气得直跺脚，“我们的所有食材都经过严格检测！”

陈默却显得很冷静：“通知律师团队，准备应诉。同时，把我们的检测报告和溯源系统公之于众。”

这场官司引起广泛关注。在法庭上，陈默的律师展示了完整的溯源记录，证明所有食材都符合安全标准。

更有利的是，多位美食专家出庭作证，称赞荣记在食材溯源方面的开创性工作。

官司最终以荣记胜诉告终。法官在判决书中特别指出，荣记的食材管理体系“值得餐饮业界学习”。