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第四章 不会做菜的曲爹不是好奶爸（第5页）

今天要做一道苏州名菜，松鼠鳜鱼。

这是苏小夕最爱吃的一道菜。

为什么？因为苏小夕觉得这道菜“可爱”。

松鼠鳜鱼是从松鼠鱼的基础上发展而来，从乾隆年间在苏州松鹤楼声名鹊起，闻名天下。

鳜鱼肉质细嫩、骨疏刺少，成菜口感极佳。

苏晨数量将鱼身去骨，鱼背剞上花刀，入锅油炸，鱼肉瞬间松胀坚立，昂首翘尾，变成了松鼠状。

呈盘出锅，向犹如松鼠的鳜鱼上浇入热气腾腾的卤汁，这诱人的松鼠便是惟妙惟肖地吱吱叫起来。

苏晨的操作一气呵成。

直播间的网友都看呆了。

“松鼠鳜鱼！”

“这刀工，这手法……苏爹可以啊！”

“专业！我是职业厨师。这道松鼠鳜鱼要做好其一便是鳜鱼必须鲜活，其二便是刀工必须精巧，其三就是卤汁的制作。刚才苏爹的整个制作过程我都看了。选材讲究，刀工无可挑剔，酱汁的制作也绝对大神级！我自认做不到这种程度，这样的功夫和我师傅有得一比！我师父是国宴名厨！”

“真的假的？听你这么说，苏爹已经是国宴大厨的级别？”

“我也是厨师，他说的一点不假。”

“卧槽！谁特么说苏爹什么都不会的？曲爹就不说了！厨艺还精湛！宝藏男人啊！”

“呜呜呜，为什么这都是别人家老公。”

“舒婉女神太幸福了吧，每天都有个大厨老公做菜。”

“现在曲爹都这么卷了吗？”

“所以说到底这是一档美食节目？”

“松鼠鳜鱼看得我流口水了，好想吃……”