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第17章（第2页）

薛冲洗艾蒿的动作更快了。

轻点轻点，叶子都洗坏了就不能用啦。三娘失笑道。

作者有话说：

忽然觉得感情线也很甜是怎么回事？

第14章 艾团子

艾窝窝也叫艾团子，青团子。北方还有一种艾窝窝，是不加艾蒿的。

不过，春日里，自然还是要吃这有新鲜艾蒿的艾窝窝，绿油油的，好吃也好看。

将干净的嫩叶子选出来，然后放在盆子里，用滚水焯水几次。

加糯米粉一起揉，将面揉好之后，艾叶也就基本全都碎了。这时候的面就已经是浅绿色的。

炒熟的芝麻和花生一起捣碎，加白糖，或者红糖。再加一点点猪油调味。

把艾团子捏成一个个小包子皮一样的片儿，把馅儿包进去。

揉成圆的。

就可以上锅蒸了。约莫蒸个二十分钟就能出锅。

揉面这个程序一定不能省，要把面和艾叶充分揉匀，不然出锅之后就会有比较大的枝叶不好看，口味也不好。

三娘给艾团子下面铺着粽叶，一个一个，精致可爱。